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Ernährungsmythen & -märchen

Praktische Inhalte

„Ernährungsmythen & -märchen“
Ernährungsmythen und Märchen beeinflussen den Menschen täglich. Die Medien füttern uns mit z.T. haarsträubenden Informationen, die jeglicher wissenschaftlicher Grundlage entbehren. Vielfach stecken marktpolitische Interessensvertreter dahinter, die dem Profit mehr Bedeutung zumessen als der Gesundheit der Kunden. Auch soziokulturelle und traditionelle Einflüsse müssen bedacht werden.
In diesem Kursteil geht es uns um eine Übersicht über die konkreten Irrwege in der Ernährungsfrage und ihre Konsequenzen für die pädagogische Praxis. Aufklärung tut Not!
Naturwissenschaftliche (unabhängige) Expertisen/ seriöse Studien untermauern die hier angesprochenen Argumentationen und Empfehlungen. Die Relevanz für den pädagogischen Alltag wird besonders deutlich erarbeitet.




 

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